سعرات الشاورما: دجاج أو لحم، ساندويتش أو لحم بس

فريق فولترا · آخر تحديث ٢٩ سبتمبر ٢٠٢٦

السعرات لكل ١٠٠ غرام

جداول البحرين كاتبة عمود الطاقة بالكيلوجول، لكن الأرقام فعلياً سعرات: البروتين والدهون والكربوهيدرات مجموعها يطلع نفس الرقم. ونفس الجداول تذكر الشاورما بمكان ثاني بـ ٢٥١ سعرة للدجاج و٢٣٨ للحم لكل ١٠٠ غرام [١].

ساندويتش الشاورما

أحجام الساندويتشات تختلف، وما لقينا وزن قياسي منشور. هالأمثلة محسوبة من التحاليل البحرينية:

الخبز والثومية

أغلب كربوهيدرات الساندويتش من الخبز. رغيف البيتا الأبيض الكبير (تقريباً ٦٠ غرام) فيه تقريباً ١٦٥ سعرة، والصغير (تقريباً ٢٨ غرام) تقريباً ٧٧ سعرة (محسوبة من [٣]).

ما لقينا تحليل منشور للثومية. هي مزيج من الثوم والزيت، والزيت فيه تقريباً ٨٨٤ سعرة لكل ١٠٠ غرام [٤]، فالكمية الكبيرة منها تزيد السعرات بسرعة. وإذا ساندويتشك فيه ثومية وايد، اكتبها بالملاحظة لما تصوّر.

صحون الشاورما

ما لقينا تحليل لصحون الشاورما مع الرز أو البطاط، ولا للشاورما العربي، فما نعطي رقم. اجمع الأجزاء بدلها: اللحم (١٧٩ إلى ١٩٧ سعرة لكل ١٠٠ غرام)، والخبز أو البطاط أو الرز، والصوص.

كيف تسجّلها في فولترا

1. من تبويب أكل اضغط صوّر وجبة وصوّر صحنك، أو اضغط وصف واكتبها، مثلاً «ساندويتش شاورما دجاج كبير مع ثومية».
2. أضف ملاحظة عن الصوص، مثل كمية الثومية أو الطحينة.
3. راجع الغرامات لكل صنف، وبعدين اضغط سجّل. وإذا وزنت صحنك، استخدم الوزن.

أسئلة شائعة

المصادر

1. Musaiger AO (2011). Food Composition Tables for Kingdom of Bahrain. Arab Center for Nutrition
2. Hoteit M, Zoghbi E, Rady A, Shankiti I, Al-Jawaldeh A (2021). Development of a Lebanese food exchange system. F1000Research 10:12
3. USDA FoodData Central. Bread, pita, white, enriched (FDC 174915)
4. USDA FoodData Central. Oil, canola (FDC 172336)

راجعنا المصادر في ٢٩ سبتمبر ٢٠٢٦. الأرقام مقرّبة لمنزلة عشرية وحدة.

سجّل أكلك وتمرينك مع فولترا. تحميل مجاني، والاشتراك السنوي يبدأ بتجربة مجانية ٧ أيام. والتطبيق كامل بالعربي والإنجليزي.

اقرأ أيضاً

جدول سعرات الأكل الخليجيسعرات الكبسةسعرات المجبوسسعرات التمرسعرات السمبوسةسعرات المطبقكيف يشتغل ماسح الوجبات في فولترا