سعرات المجبوس: دجاج ولحم وسمك

فريق فولترا · آخر تحديث ٢٩ سبتمبر ٢٠٢٦

السعرات لكل ١٠٠ غرام

لكل ١٠٠ غرام من المجبوس مطبوخ وجاهز. وبمجبوس السمك، المصدر كاتب رقم كربوهيدرات مستحيل (١١٤ غ لكل ١٠٠ غرام)، فما حطيناه.

صحن المجبوس

ولا دراسة من هذي تعطي وزن صحن قياسي. وزّن صحنك، أو استخدم هالأمثلة المحسوبة من الأرقام اللي فوق:

ليش الأرقام تختلف

بمجبوس الدجاج، السعرات متقاربة بحدود ١٠٪ زيادة أو نقص، بس البروتين والدهون لا: بهالتحاليل البروتين من ٥٫٠ إلى ١٢٫٤ غ لكل ١٠٠ غرام، والدهون من ٢٫٦ إلى ٧٫٣ غ. والسبب الوصفة: كم دجاج أو لحم فوق الرز، والجلد موجود ولا لا، وكم زيت أو سمن ينحط. التحليل الكويتي استخدم وصفة بيتية مطبوخة بزيت نباتي مهدرج [١]، وعينات الإمارات كانت من مطاعم [٤].

كيف تسجّله في فولترا

1. من تبويب أكل اضغط صوّر وجبة وصوّر صحنك، أو اضغط وصف واكتبه، مثلاً «مجبوس دجاج، صحن واحد».
2. أضف ملاحظة عن طريقة الطبخ، مثل السمن أو الزيت اللي بالرز.
3. راجع الغرامات لكل صنف، وبعدين اضغط سجّل. وإذا وزنت صحنك، استخدم الوزن.

أسئلة شائعة

المصادر

1. Eid N, Al-Awadi F, et al. (1989). National Food Composition Table, I: Kuwaiti Composite Dishes (report 3267). Kuwait Institute for Scientific Research
2. Musaiger AO (2011). Food Composition Tables for Kingdom of Bahrain. Arab Center for Nutrition
3. Ministry of Health, Kingdom of Bahrain (2025). Bahrain Food Composition Tables, 1st edition
4. Habib HM, Ali HI, Ibrahim WH, Afifi HS (2011). Nutritional value of 10 traditional dishes of the United Arab Emirates. Ecology of Food and Nutrition 50(6):526–538

راجعنا المصادر في ٢٩ سبتمبر ٢٠٢٦. الأرقام مقرّبة لمنزلة عشرية وحدة.

سجّل أكلك وتمرينك مع فولترا. تحميل مجاني، والاشتراك السنوي يبدأ بتجربة مجانية ٧ أيام. والتطبيق كامل بالعربي والإنجليزي.

اقرأ أيضاً

جدول سعرات الأكل الخليجيسعرات الكبسةسعرات الشاورماسعرات التمرسعرات المطبقسعرات الجريشكيف يشتغل ماسح الوجبات في فولترا