سعرات الروبيان (الجمبري) والسمك: المشوي والمقلي والمجبوس
الربيان المشوي فيه تقريباً ١١٦ سعرة و١١٫٦ غ بروتين لكل ١٠٠ غرام، والصافي المقلي تقريباً ١٩٦ سعرة و٢٤٫٢ غ، في جدول البحرين لتركيب الأغذية [١]. ومجبوس الهامور فيه ١٣٣ سعرة لكل ١٠٠ غرام، وصينية السمك ١٠٥، وحمصة الربيان ١٠٣.
ولأكثر بروتين مقابل السعرات، القبقب على البخار في المقدمة، ١٨٫٤ غ بـ٩٧ سعرة [١].
لكل ١٠٠ غرام
| الأكلة | السعرات | البروتين | الدهون | الكربوهيدرات |
|---|---|---|---|---|
| ربيان (جمبري) مشوي [١] | ١١٦٫٤ | ١١٫٦ غ | ٤٫٧ غ | ٧٫١ غ |
| حمصة ربيان [١] | ١٠٣٫٢ | ١٠٫٧ غ | ٢٫٨ غ | ٦٫٩ غ |
| مموش ربيان (ماش ورز وربيان) [١] | ١١٧ | ٨٫٣ غ | ١٫٣ غ | ١٨٫٠ غ |
| صافي مقلي [١] | ١٩٦ | ٢٤٫٢ غ | ١١٫٠ غ | <١ غ |
| مجبوس هامور [١] | ١٣٣ | ١٣٫١ غ | ٣٫٠ غ | ١٤٫٠ غ |
| صينية سمك [١] | ١٠٤٫٦ | ١١٫٨ غ | ٣٫٧ غ | ٦٫٠ غ |
| صالونة سمك شعري [١] | ٨٣٫١ | ٥٫٩ غ | ٤٫٦ غ | ٦٫٠ غ |
| قبقب على البخار [١] | ٩٧٫٤ | ١٨٫٤ غ | ٢٫٦ غ | <١ غ |
لكل ١٠٠ غرام. والكربوهيدرات تشمل الألياف. والجدول كاتب كربوهيدرات مجبوس الهامور ١١٤ غرام، وهذا ما يصير في ١٠٠ غرام، و١٤ غرام تطابق باقي أرقامه وسعراته الـ١٣٣، فكتبنا ١٤ (محسوبة). [١]
الحصة
الربيان المشوي:
| الكمية | السعرات | البروتين |
|---|---|---|
| ١٥٠ غرام | ≈ ١٧٥ | ≈ ١٧٫٤ غ |
| ٢٥٠ غرام | ≈ ٢٩١ | ≈ ٢٩ غ |
الصافي المقلي:
| الكمية | السعرات | البروتين |
|---|---|---|
| ١٥٠ غرام | ≈ ٢٩٤ | ≈ ٣٦٫٣ غ |
| ٢٥٠ غرام | ≈ ٤٩٠ | ≈ ٦٠٫٥ غ |
محسوبة من أرقام الـ١٠٠ غرام، للجزء اللي ينأكل، بدون العظم والقشر [١].
وش يغيّر الرقم
- القلي. الصافي المقلي فيه ١١ غ دهون لكل ١٠٠ غرام [١]. والسمك المشوي أو بالفرن يشرب زيت أقل، وما لقينا رقم مخبري للصافي المشوي.
- الرز. بالمجبوس والمموش، أغلب السعرات من الرز. شوف سعرات المجبوس للرز والصحن.
- البروتين مقابل السعرات. القبقب على البخار يعطيك تقريباً ١٨٫٩ غ بروتين لكل ١٠٠ سعرة، والصافي المقلي ١٢٫٣، والربيان المشوي ١٠٫٠ (محسوبة).
كيف تسجّلها في فولترا
- من تبويب أكل اضغط صوّر وجبة وصوّرها، أو اضغط وصف واكتبها، مثلاً "ربيان مشوي، ٢٠٠ غرام، مع رز".
- أضف ملاحظة عن أي شي فوقها أو مطبوخ معها، مثل الزيت أو السمن أو الصوص.
- راجع الجرامات، وبعدين اضغط سجّل. وإذا وزنتها، استخدم الوزن.
أسئلة شائعة
كم سعرة في الروبيان (الجمبري)؟
الربيان المشوي فيه تقريباً ١١٦ سعرة و١١٫٦ غرام بروتين لكل ١٠٠ غرام في جدول البحرين لتركيب الأغذية، وحمصة الربيان تقريباً ١٠٣.
كم سعرة في السمك المقلي؟
الصافي المقلي فيه تقريباً ١٩٦ سعرة و٢٤٫٢ غرام بروتين لكل ١٠٠ غرام، ومعها ١١ غرام دهون، بنفس الجدول.
كم سعرة في مجبوس الهامور؟
تقريباً ١٣٣ سعرة لكل ١٠٠ غرام، ومعها ١٣٫١ غرام بروتين، وصحن ٤٠٠ غرام يطلع تقريباً ٥٣٢ سعرة (محسوبة).
أي أكلة بحرية أقل سعرات؟
صالونة السمك الشعري، تقريباً ٨٣ سعرة لكل ١٠٠ غرام، وبعدها القبقب على البخار ٩٧.
المصادر
- وزارة الصحة، مملكة البحرين (٢٠٢٥). جداول تركيب الأغذية في مملكة البحرين، الطبعة الأولى. البنود من ٥٫١ إلى ٥٫١٠. الصافي المقلي ومجبوس الهامور وصالونة الشعري والقبقب تحللت لوزارة الصحة، والربيان المشوي وحمصة الربيان والمموش وصينية السمك الجدول ماخذها من جدول تركيب الأغذية الكويتي.
راجعنا المصادر في ١١ أكتوبر ٢٠٢٦.
سجّل أكلك وتمرينك مع فولترا. تحميل مجاني، والاشتراك السنوي يبدأ بتجربة مجانية ٧ أيام. والتطبيق كامل بالعربي والإنجليزي.