سعرات الحلويات العربية: القطايف وحلاوة الجبن والنمورة وغيرها

حبة القطايف بالقشطة فيها تقريباً ٩٦ سعرة (٢٦٠ لكل ١٠٠ غرام)، وقطعة حلاوة الجبن تقريباً ٩٩، وقطعة النمورة (البسبوسة) تقريباً ٧٥ (٣٧٦ لكل ١٠٠ غرام)، في تحاليل مخبرية للجامعة اللبنانية [١]. والمهلبية والرز بحليب أقلهم لكل ١٠٠ غرام، تقريباً ٢٠٠.

والحلاوة الطحينية أكثرهم: ٥٣٨ سعرة لكل ١٠٠ غرام، بس فيها بعد ١٦٫٨ غ بروتين [١].

لكل ١٠٠ غرام

الحلاوةالسعراتالبروتينالدهونالكربوهيدرات
مهلبية [١]٢٠٣٦٫٢ غ٧٫٣ غ٣١٫٦ غ
رز بحليب [١]٢٠٤٦٫٧ غ٦٫٥ غ٣٢٫٧ غ
كلاج بالقشطة [١]٢١٥٣٫٦ غ٩٫٧ غ٣٣٫٠ غ
حلاوة الجبن [١]٢٤٨٩٫٧ غ٨٫٨ غ٣٦٫٧ غ
ورد الشام [١]٢٥٤٨٫٢ غ١١٫٩ غ٣٤٫٤ غ
قطايف بالقشطة [١]٢٦٠٦٫٠ غ١٠٫٥ غ٤٠٫٥ غ
عثملية [١]٢٧١٩٫٣ غ١٧٫٩ غ٢٧٫٠ غ
شعيبيات [١]٢٩٨٩٫٥ غ١٤٫٧ غ٣٩٫١ غ
زنود الست [١]٣٠٧٤٫٥ غ١٧٫٨ غ٤١٫٠ غ
مدلوقة [١]٣٢٨٨٫٠ غ١٣٫٠ غ٥١٫١ غ
نمورة (بسبوسة) [١]٣٧٦٣٫٠ غ٨٫٨ غ٧٥٫٤ غ
صفوف [١]٤٠١٦٫٣ غ٢٢٫٠ غ٥٥٫٢ غ
مفروكة بالقشطة [١]٤٢٥٤٫٣ غ١٧٫٥ غ٧١٫١ غ
حلاوة طحينية [١]٥٣٨١٦٫٨ غ٤١٫٠ غ٤٥٫٧ غ

لكل ١٠٠ غرام من الجزء اللي ينأكل، من تحاليل مخبرية لعينات انشرت من لبنان. [١]

للحصة

أحجام الحصص هي اللي استخدمها الباحثين بقائمة البدائل حقتهم، مع مقياس من البيت:

الأكلةالحصةالسعرات
مهلبية٤٧ غرام (حصة)٩٥
رز بحليب٤٦ غرام (حصة)٩٢
كلاج بالقشطة٤٥ غرام (قطعة)٩٦
حلاوة الجبن٤١ غرام (قطعة)٩٩
ورد الشام٤٤ غرام (قطعة)١٠٩
قطايف بالقشطة٣٧ غرام (حبة)٩٦
عثملية٥٥ غرام (قطعة)١٤٩
شعيبيات٣٨ غرام (قطعة)١١٣
زنود الست٣٦ غرام (حبة)١١٠
مدلوقة٢٩ غرام (حصة)٩٥
نمورة (بسبوسة)٢٠ غرام (قطعة)٧٥
صفوف٢٧ غرام (قطعة)١٠٨
مفروكة بالقشطة٢١ غرام (حصة)٨٩
حلاوة طحينية٣٣ غرام (حصة)١٧٢

مثل ما هي منشورة بقائمة البدائل [١].

وش يغيّر الرقم

كيف تسجّلها في فولترا

  1. من تبويب أكل اضغط صوّر وجبة وصوّرها، أو اضغط وصف واكتبها، مثلاً "حبتين قطايف بالقشطة".
  2. أضف ملاحظة عن أي شي فوقها أو مطبوخ معها، مثل الزيت أو السمن أو الصوص.
  3. راجع الجرامات، وبعدين اضغط سجّل. وإذا وزنتها، استخدم الوزن.

أسئلة شائعة

كم سعرة في حبة القطايف؟

تقريباً ٩٦ سعرة في حبة قطايف بالقشطة ٣٧ غرام، على ٢٦٠ سعرة لكل ١٠٠ غرام بتحليل الجامعة اللبنانية المخبري.

كم سعرة في البسبوسة (النمورة)؟

تقريباً ٣٧٦ سعرة لكل ١٠٠ غرام، يعني تقريباً ٧٥ سعرة في قطعة ٢٠ غرام.

كم سعرة في المهلبية؟

تقريباً ٢٠٣ سعرة لكل ١٠٠ غرام، يعني تقريباً ٩٥ سعرة في حصة ٤٧ غرام. والرز بحليب تقريباً نفسها، ٢٠٤.

كم سعرة في حلاوة الجبن؟

تقريباً ٢٤٨ سعرة لكل ١٠٠ غرام، يعني تقريباً ٩٩ سعرة في قطعة ٤١ غرام.

المصادر

  1. Hoteit M, Zoghbi E; Lebanese University (2021). Lebanon Food Composition Data: Traditional Dishes, Arabic Sweets and Market Foods. مع المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لشرق المتوسط. الجدول ٢٠ (لكل ١٠٠ غرام) والجدول ٢٢ (الحصص): الحلويات الأربعطعش المذكورة.

راجعنا المصادر في ١٢ أكتوبر ٢٠٢٦.

سجّل أكلك وتمرينك مع فولترا. تحميل مجاني، والاشتراك السنوي يبدأ بتجربة مجانية ٧ أيام. والتطبيق كامل بالعربي والإنجليزي.

حمّل فولترا من App Store

اقرأ أيضاً